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congyan的博客

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每个孩子就像是一本书,要想读懂他们就要细细的品味,耐心的翻看,我将为读懂每一本书永远翻看下去而无怨无悔,因为和孩子们在一起的感觉真好。

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珍珠肉丸  

2011-12-21 13:52:48|  分类: 炒菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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珍珠肉丸 - 艳子 - congyan的博客

 

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 方子来自  :风铃子

食材:肉糜  青萝卜 糯米

调料:料酒 盐 黑胡椒粉 耗油 糖 鸡精 香葱 酱粉

做法:1.准备主料, 糯米提前用水泡约2小时;

2.将青萝卜洗净去皮,用刨子搽成丝。

3.将萝卜丝略挤掉水分。

4.将萝卜丝、肉末加所有调味。

5.用筷子使劲朝一个方向不断搅上劲,待用。

6.将拌好的肉末挤成鱼丸一般大小。

7.裹上泡好的糯米。

8、放入蒸锅里。

9、冷水起锅,蒸20分钟,取出装盘即可。

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