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每个孩子就像是一本书,要想读懂他们就要细细的品味,耐心的翻看,我将为读懂每一本书永远翻看下去而无怨无悔,因为和孩子们在一起的感觉真好。

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如意绣球包  

2012-02-01 18:48:06|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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如意绣球包 - 艳子 - congyan的博客

 

     今天出着太阳下着雪,看着这难得一见的雪景,我和儿子急不可待的在雪中感受了一把,心情也随之好了起来。自从放假以来俺是懒得上网,懒得说话,懒得动弹,哪儿也不想去,就愿宅在家里看书睡懒觉。烤箱也闲了好一阵子了,今天做的这款面包是新年以来第一次做面包,本来我对编辫子就不在行,尤其是四股一起编,做到最后一个面包我也没学会怎样编,只是葫芦画瓢胡能着编起来。虽然不好看,但是吃头还不错。呵呵,算是自我安慰吧。如意绣球包 - 艳子 - congyan的博客

如意绣球包 - 艳子 - congyan的博客

  

如意绣球包 - 艳子 - congyan的博客

 

材料;方子来自【不喝咖啡的人】


高筋面粉400克
牛奶加蛋280克   糖80克  盐3克  酵母4克   黄油40克
做法
1..除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性,加入黄油,继续揉至可拉出薄膜,扩展阶段。
    然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气,分割成约25g一份的重量,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟。

2.取其中两个小团,分别搓成20cm左右的细长条。如图交叉。

3.编成4股辫。

4.从尖头往上卷起,收口捏紧朝下。都做好,排入模具中。

5.上面盖保鲜膜至温暖湿润处发酵约1.5倍大。刷蛋液。 


 烤箱预热170度,中层,30分钟左右。

 
 
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