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每个孩子就像是一本书,要想读懂他们就要细细的品味,耐心的翻看,我将为读懂每一本书永远翻看下去而无怨无悔,因为和孩子们在一起的感觉真好。

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麻辣水煮肉片  

2012-02-03 09:19:04|  分类: 炒菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻辣水煮肉片 - 艳子 - congyan的博客
 
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主要材料:小油菜、外脊肉,花椒、辣椒面、葱花、蒜末
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 做法:

1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制;

2.锅中烧开水,加几滴油,入小油菜焯熟,捞出沥干水铺在碗底;

3.另起锅加少量水烧开,一片片放入先前腌制的肉片,加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中;

4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面;

5.锅中入花生油和花椒粒爆香,趁热淋在辣椒面上即可。

如果是花椒面的话,直接和辣椒面一起撒在肉片上,淋上热油即可。

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